- 200 gSahne, 30 % Fettgehalt
- 1 Päckchen Vanillezucker
Vanillezucker zur Sahne geben
- 200 g Sahne, 30 % Fettgehalt
- 1 Päckchen Vanillezucker
Zuerst die kalte Sahne direkt aus dem Kühlschrank in eine hohe, fettfreie Schüssel geben und den Vanillezucker einrieseln lassen.
Sahne langsam aufschlagen
Danach die Sahne mit sauberen Schneebesen eines Rührgerätes auf niedriger Stufe aufschlagen.
Sahne schneller aufschlagen
Nun die Geschwindigkeit des Rührgeräts schrittweise erhöhen und die Sahne weiterschlagen, bis sich stabile Wellen in der Sahne bilden.
Schlagsahne aufspritzen
Zum Schluss die Schlagsahne in einen Spritzbeutel füllen und nach Belieben aufspritzen.
