Zutaten
- 230 g Weizenmehl 00
- 160 g Zucker
- 200 g Schlagsahne, 35% Fett
- 20 g Erdnussöl (oder ein anderes Öl nach Belieben)
- 2 Eier (groß)
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Zitronenschale (gerieben, oder andere Aromen nach Belieben)
- 20 g Puderzucker mit Vanillegeschmack
Werkzeuge
- 2 Schüsseln
- 1 Handschneebesen
- 1 Sieb
- 1 Backform 22 cm Springform
Verfahren
- Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, fügen Sie den Zucker hinzu und rühren Sie gut mit einem Schneebesen, dann fügen Sie die Sahne, das Öl, die Vanille und die Zitronenschale hinzu (Sie können die Aromen durch solche ersetzen, die Sie bevorzugen), alles einarbeiten.Milch bestellenSieben Sie in einer anderen Schüssel das Mehl mit dem Backpulver.Gießen Sie die flüssigen Zutaten nach und nach in die Schüssel mit den Pulvern und rühren Sie mit dem Schneebesen, bis Sie einen glatten und homogenen Teig erhalten.
- Gießen Sie die Mischung in die gefettete und bemehlte Form.
Backen Sie es im vorgeheizten statischen Ofen bei 175° für etwa 28/30 Minuten.
- Machen Sie die Stäbchenprobe, um die Garzeit zu überprüfen, und verlängern Sie sie bei Bedarf um ein paar Minuten.Wenn die Oberfläche des Kuchens dazu neigt, zu stark zu bräunen, decken Sie sie mit einem Blatt Alufolie ab.Torten bestellenDer 5-Minuten-Kuchen mit Sahne ist fertig, lassen Sie ihn vollständig abkühlen, bestreuen Sie ihn mit Puderzucker und servieren Sie ihn.
