Dieses 10-Minuten-Fladenbrot hast du ruckzuck in der Pfanne zubereitet. Gleich nachmachen und genießen!
Lust, mit einem frischen Brot in den Tag zu starten? Keine Panik, denn dieses 10-Minuten-Fladenbrot macht einen großen Bogen um lange Warte- und Gehzeiten, Hefe, komplizierte Zubereitungen oder Vorheizen des Ofens. Hier kommen simple Grundzutaten in eine Schüssel, die Brote werden in der Pfanne ausgebacken und sind dennoch überraschend aromatisch. Gleich nachmachen und verlieben!
Zutaten
350 g Weizenmehl
1 TL Backpulver
1 TL Salz
60 g getrocknete Tomaten in Öl
2 Knoblauchzehen
50 ml Olivenöl
120 ml lauwarmes Wasser
1 TL Oregano getrocknet
1 TL Kräuter der Provence getrocknet
1 Prise Chiliflocken optional, nach Geschmack
2 EL neutrales Pflanzenöl zum Ausbacken
Zubereitung
Vermenge Weizenmehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel gründlich miteinander.
Schneide die getrockneten Tomaten in kleine Stücke und gib sie in die Schüssel.
Ziehe die Knoblauchzehen ab und presse sie direkt in die Schüssel. Nimm dazu am besten eine Knoblachpresse
Füge das Olivenöl sowie das Wasser hinzu.
Gib die Kräuter hinein und verknete alles zügig zu einem weichen, geschmeidigen Teig.
Teile den Teig in 4 gleich große Portionen und rolle jede Portion auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem Fladen aus.
Erhitze eine große Pfanne auf mittlerer Hitze und gib etwas neutrales Pflanzenöl hinein.
Backe die Fladen nacheinander jeweils 2-3 Minuten pro Seite aus, bis goldbraun und leicht aufgegangen sind.
