- Für den Brandteig 250 ml Wasser mit Butter, Salz und 2 EL Zucker in einem Topf aufkochen. Mehl darauf sieben und mit einem Kochlöffel unterrühren.
- Herdplatte ausschalten und weiterrühren, bis sich der Teig als Kloß vom Boden löst und sich auf dem Topfboden ein weißer Film bildet.
- Topf von der Herdplatte nehmen und Teig in eine Rührschüssel geben. Abkühlen lassen und dabei mehrmals umrühren.3-4 Eier zufügen und mit dem Kochlöffel unterrühren, bis ein geschmeidiger und glatter Teig entsteht.
Diesen Teig kannst du dann in den Churros Maker geben .Schließlich musst du nur noch Zucker und Zimt oder Kakaopulver mischen und die noch heißen Churros darin wenden. Am besten schmecken sie, wenn sie ganz frisch und noch warm sind!
